ঐতিহ্যের মিষ্টি- মুক্তাগাছার মন্ডা
মুক্তাগাছার মন্ডা হল প্রকার সুস্বাদু মিষ্টি যা প্রধান উপাদান হিসাবে দুধ, চিনি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। প্রস্তুতিতে বেশ কয়েকটি অতিরিক্ত...
continue reading
শতবছরের ঐতিহ্য- সলপের ঘোল
সিরাজগঞ্জের উল্লাপাড়ার সলপ রেলওয়ে স্টেশন এলাকার ১০০ বছরের পুরনো ঐতিহ্যবাহী পানীয় হলো সলপের ঘোল ও মাঠা। এটি খাঁটি দুধ, দই, চিনি...
continue reading
ঈদে কী খাবেন কী খাবেন না
ঈদ উপলক্ষ্যে সবার ঘরেই নানা ধরনের মুখরোচক খাবারের আয়োজন করা হয়। এছাড়া নিকটজনের বাড়িতেও যেতে হয়। সব মিলিয়ে ঈদ ও...
continue reading
ভুল পদ্ধতিতে বাড়ছে খাদ্য অপচয়, কমছে পুষ্টিগুণ- গবেষণার তথ্য
বাংলাদেশে ঘরোয়া পর্যায়ে ফল ও সবজি সংরক্ষণের ভুল পদ্ধতির কারণে একদিকে যেমন খাদ্য অপচয় বাড়ছে, অন্যদিকে আশঙ্কাজনকভাবে নষ্ট হচ্ছে প্রয়োজনীয়...
continue reading
ভোজ্যতেলের দাম বাড়বে না- বাণিজ্যমন্ত্রী
বাজারে ভোজ্যতেলের পর্যাপ্ত মজুত রয়েছে। তেলের দাম বাড়বে না। সোমবার ভোজ্যতেলের সার্বিক সরবরাহ পরিস্থিতি পর্যালোচনার জন্য বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ে আমদানিকারক ও...
continue reading
ঝিনাইদহে পিঠা মেলা
পহেলা ফাল্গুন ও বিশ্ব ভালোবাসা দিবস উপলক্ষে ঝিনাইদহে অনুষ্ঠিত হয়েছে জমজমাট পিঠা মেলা ও বসন্ত উৎসব। শনিবার ১৪ ফেব্রুয়ারি সকালে...
continue reading
বোতলের পানি মানেই কি বিশুদ্ধ পানি?
বোতলজাত পানি মানেই যে বিশুদ্ধ তা কিন্তু নয়। বরং ফিল্টার করা পানি অনেক বেশি নিরাপদ। হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক ড. তৃষা...
continue reading
মাশরুম কেন খাবো?
মাশরুম পুষ্টিকর খাদ্য হওয়ার পরও এটির তেমন জনপ্রিয় হয়ে উঠেনি। কিন্তু মাশরুমকে খ্যাদ্য তালিকায় আনা দরকরার, নানা কারণেই। ড. জেবুননাহার...
continue reading
পডকাষ্টের নতুন সময়
প্রতি সপ্তাহে ৪ দিন, রবিবার, মঙ্গলবার, বুধবার ও শুক্রবার। বিকেল ৫ টায়। সাথে থাকুন সব সময়। কথা হবে...
continue reading
আলু ভালো রাখার নিরাপদ উপায় কী?
অনেকে আলু সংরক্ষণ নিয়ে চিন্তায় থাকেন। ঘরে আলু সংরক্ষণের জন্য বিশেষজ্ঞরা অনেকগুলো পন্থার ক্কথা বলেন। এগুল সবাই অনুসরণ করতে পারেন।...
continue reading