নিরাপদ খাদ্য আমাদের মৌলিক অধিকার, আর সেই অধিকার সুরক্ষায় নাগরিক কর্তব্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্যে ভেজাল, কীটনাশকের অপব্যবহার, অস্বাস্থ্যকর উৎপাদন ও বিপণন প্রক্রিয়া আমাদের স্বাস্থ্যকে ঝুঁকির মুখে ফেলে দেয়। তাই নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে যেমন সরকারের ভূমিকা রয়েছে, তেমনি সচেতন নাগরিক হিসেবে আমাদেরও দায়িত্ব আছে।
নিরাপদ খাদ্য ও নাগরিক কর্তব্য নিয়ে কথা বলেছেন প্রথিতযশা কৃষিবিজ্ঞানী ডক্টর জয়নুল আবেদীন।
তিনি মনে করেন ক্রেতা বিক্রেতা ভোক্তা সবারই খাদ্যের নিরাপদতা নিয়ে সচেতন থাকা জরুরী।
